Strimlet svinekjøtt på Asiatisk salat m/limedressing

2 stk pk Økologiske Strimlet svinekjøtt
6 stk stangselleri
2 stk papaya
2 stk agurk
malt koriander
32 stk små poteter
1 stk fennikel
olivenolje
maldonsalt
sitronskall

Limedressing
8 ss limejuice
2 ss brunt sukker
2 ss fish saus

Slik gjør du

Stek kjøttet i pannen med salt, pepper og malt koriander. Grønnsakene skjæres i tynne, lange strimler og blandes med limedressingen.

Skjær potetene i båter og stek dem i ovnen i ca. 30 min. ved 180 ºC. Miks maldonsalt, revet sitronskall og malt koriander til et urtesalt og strø over potetene ved servering.

Server det strimlede kjøttet over den knasende salaten og server de deilige potetene til.